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搞定這5點(diǎn)餐廳小創(chuàng)意，“留客”又“吸金”！
發(fā)布日期：2020-10-25
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「餐飲營銷技巧」搞定這5點(diǎn)餐廳小創(chuàng)意，“留客”又“吸金”-威菱火鍋電磁爐官網(wǎng)分享與大家。歷久以來，餐老板們“為搏客人一回眸”可算是絞盡腦汁前有“一根面”的妖嬈哥靠其“風(fēng)情萬種”換來了無數(shù)路人與網(wǎng)友的矚足觀看，但實(shí)際卻是“看的人多，吃得人少!”
因此餐老板們光顧著“搞創(chuàng)意”吸睛可不行，還要學(xué)會(huì)如何利用好的創(chuàng)意來牢牢抓住客人的心和胃，從而刺激消費(fèi)！這才是真正的餐飲之道！ 今天威菱火鍋電磁爐小編就為各位餐飲同行們把好文分享支支招，細(xì)數(shù)那些成本不高，但卻能牢牢抓住顧客心的暖心小創(chuàng)意！ 暖心小字條 創(chuàng)意存在的真實(shí)意義在于能與顧客進(jìn)行互動(dòng)，從而產(chǎn)生好感，進(jìn)行消費(fèi)轉(zhuǎn)換。一個(gè)好的創(chuàng)意可以讓餐廳在在耗資成本不高的情況下，讓顧客感受到你的用心之處。一些外賣店因?yàn)槿鄙倥c客人面對(duì)面服務(wù)的場(chǎng)景，常采用在打包袋里給客人留暖心小紙條的形式來與客人進(jìn)行情感交流，從而抓住客人的心。 比如某炸雞外賣店，擔(dān)心自己的食客會(huì)因?yàn)榕屡侄鴾p少對(duì)炸雞鐘愛，就偷偷在打包袋里放下這樣的紙條： “多吃點(diǎn)兒，別餓著，胖了我養(yǎng)你！” “瘦是對(duì)美食最大的侮辱?！?/p> “胖瘦不重要，你開心才是我最想要的！”
暖心小字條 人情化的“結(jié)賬” “結(jié)賬”作為不可避免的步驟，自然是創(chuàng)意營銷的最佳選點(diǎn)，但有時(shí)老板們卻用錯(cuò)了方法，常常在結(jié)賬時(shí)引導(dǎo)掃碼求關(guān)注之類的，這只會(huì)引起顧客反感，讓此次就餐畫上一個(gè)完美的句號(hào)。 聰明的商家通常會(huì)這樣做，考慮到客人付款時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)心疼錢的心境，便在收銀小票末尾用醒目的黑體寫上： “相信自己的選擇，值得一做的事都值得你一做再做！” “錢財(cái)乃身外之物，吃飽啦就不會(huì)空虛了！” “你確定吃不動(dòng)啦？我才不信呢！” 這些接地氣又有趣的話,無疑會(huì)給用餐的客人們留下暖心的印象，讓他們?cè)诩?xì)微之處體會(huì)店老板們的用情至真。
收銀小票 風(fēng)趣的桌牌游戲 真是無處不營銷呀，桌牌也成了餐老板們爆發(fā)創(chuàng)意的“廣告牌”。簡(jiǎn)單的桌臺(tái)在經(jīng)過餐老板們精心的包裝后也讓人耳目一新，留下深刻的印象。 比如一些餐飲老板會(huì)制定一些主題桌牌，如單身牌、字謎牌，讓整個(gè)就餐過程變得風(fēng)趣很多，或者在桌牌上定期更換數(shù)獨(dú)游戲，讓客人通過做游戲使領(lǐng)牌侯餐過程顯得沒那么無聊。當(dāng)然，在利潤允許的情況下，客人破解游戲還能額外獲得新菜品試吃名額或一份免費(fèi)小吃，這樣一來不僅能用獎(jiǎng)勵(lì)惠動(dòng)人心，也讓就餐環(huán)境變得有趣起來！
“單身”桌牌 “不無聊”桌面設(shè)計(jì) 對(duì)于客人而言，桌面比菜單和墻體更具有營銷優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樗麄兙嚯x客人的距離最近，“相處”時(shí)間最長，且候餐過程十分無聊，客人自然有可能大把精力投放到桌面上來，前提是它足夠吸引人！ 那么這時(shí)可以在桌面上呈現(xiàn)一些足夠吸引人的品牌故事，讓品牌力量更深入人心。開發(fā)腦洞，搏得客人會(huì)心點(diǎn)頭，餐廳也可以從“剛需”消費(fèi)向“內(nèi)容”+“剛需”相結(jié)合的消費(fèi)轉(zhuǎn)型啦！
桌面設(shè)計(jì) “信息流”包裝袋 在包裝袋上印上品牌標(biāo)識(shí)，是99%的餐飲商家的老套玩法，客人也會(huì)因?yàn)榇罅拷佑|而深感麻木，除非真有需要，否則立馬扔之棄之。而一個(gè)懂營銷的餐飲商家則會(huì)通過創(chuàng)新讓客人從“沒需要”到“有需要”。 包裝袋作為一個(gè)龐大的流量入口，商家可以借助其他不同的品牌屬性聚集認(rèn)同該品牌的客戶群體，通過“喜好”相同這個(gè)切入點(diǎn)，將該類目標(biāo)群體導(dǎo)入自己的品牌，達(dá)到品牌引流的目的。比如某漢堡店想吸引年輕男性群體作為自己的客戶群體，則以深受這類人群喜歡的“大吉大利，今晚吃雞！”射擊游戲?yàn)榘b設(shè)計(jì)元素，還推出可以通過贏比賽領(lǐng)取免費(fèi)午餐的活動(dòng)！這自然是很對(duì)胃口啦！品牌效果杠杠的！
“信息流”包裝袋 本次餐飲營銷小創(chuàng)意收好了？威菱火鍋電磁爐官網(wǎng)新聞資訊欄每天都有好文分享，定時(shí)更新最新餐飲資訊、餐飲新風(fēng)向、管理之道，讓您輕輕松松做餐飲人！ "威菱"是中山市翰林電器有限公司旗下運(yùn)營品牌,13年研發(fā)生產(chǎn) 火鍋電磁爐,小火鍋電磁爐,3500W/5000W商用電磁爐,烤涮一體電磁爐,火鍋電陶爐,電燒烤爐,電磁爐火鍋?zhàn)赖鹊膶I(yè)生產(chǎn)廠家。全國免費(fèi)熱線： 400-886-3988 |
